Bitter
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Los purés de frutas Les vergers Boiron se han convertido en una referencia ineludible en los bares de cócteles modernos. Elaborados a partir de frutas rigurosamente seleccionadas, ofrecen un sabor natural, sin azúcar añadido, sin aromas artificiales y una textura perfectamente estable para la mixología. Acondicionados en tetra-brick a temperatura ambiente, no requieren refrigeración antes de abrirse, lo que facilita enormemente el almacenamiento detrás de una barra.
Esta gama, pensada para profesionales, garantiza una intensidad aromática constante durante todo el año, ideal para cócteles agitados, sours, long drinks, frozen y mocktails premium. Cada purés ofrece una fruta pura, equilibrada y fácil de dosificar, permitiendo a los bármans controlar el nivel de azúcar, la acidez y la firma aromática de sus creaciones.
En Coctelería, encuentras una selección precisa de las mejores referencias Boiron adaptadas a las necesidades del bar, para trabajar la fruta con exigencia, regularidad y creatividad.