
Tapete de bar
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La alfombrilla de bar, un material indispensable para los bartenders
Coctelería para encontrar su alfombrilla de bar
Cuando gestiona un bar, al igual que con otros accesorios como la coctelera, el set de coctelería o el medidor de tragos, necesita una alfombrilla de bar para colocar sobre su mostrador. Además de decorar con sus motivos y colores la barra de su establecimiento, las alfombrillas de bar también protegen su mobiliario de la humedad.
Así, si usted o sus clientes derraman por descuido agua o cualquier otra bebida, el líquido no correrá el riesgo de mojar su mostrador. Será retenido por la alfombrilla de bar, evitando así dañar prematuramente su superficie de trabajo. Gracias a Coctelería, especializada en utensilios de calidad profesional destinados a bares y restaurantes, encontrará alfombrillas de bar que se ajustan a sus necesidades.
La alfombrilla de bar, objeto de decoración y material de trabajo a la vez
Las alfombrillas de bar disponen de un diseño depurado adaptado a cualquier tipo de superficie de trabajo. Se presentan en diferentes colores: blanco, oro, cobre, rojo, plateado y otros, ofreciéndole así una amplia elección según los colores dominantes de la decoración de su establecimiento.
Algunas incluso cuentan con marcos para facilitar su manipulación y mantenimiento. Es el caso del Barmat Rubber con soporte de madera, cuya goma absorbe las bebidas derramadas, evitando que sus superficies se manchen. Puede lavarla solo al final del día cuando termine el servicio. La superficie perfectamente adherente de una alfombrilla de bar mantiene además sus vasos en su sitio, evitando que se vuelquen. Otros modelos disponen de un soporte metálico como el modelo Bar Mat Deluxe, a seleccionar en función de su tipo de mobiliario o del acabado estético que desee obtener.
Los materiales de las alfombrillas de bar
Por lo general, las alfombrillas de bar están fabricadas en caucho. Resistente, amortiguando perfectamente los golpes y fácil de mantener, este material se elige por sus propiedades específicas. Robusto, el caucho natural biodegradable permite también dar a las alfombrillas de bar diversas formas. Es el caso del modelo Floor mat, que cuenta opcionalmente con cepillos para una mayor resistencia al deslizamiento. Lo mismo ocurre con la Self mat que, aunque tiene forma de rejilla, retiene perfectamente los vasos colocados encima evitando que se deslicen.
En cuanto al mantenimiento, las alfombrillas de bar son fáciles de limpiar. Basta con productos de limpieza básicos como jabón de Marsella, agua o detergente de cocina para limpiarlas. Después de aclararlas con agua fría, séquelas al aire libre, en un lugar protegido del sol.
¿Cómo elijo el tamaño correcto de tapete de bar para mi barra?
Mide el ancho de tu zona de servicio antes de comprar. Los formatos habituales van de 30×10 cm para espacios reducidos hasta 60×30 cm para estaciones de coctelería completas. Si preparas cócteles con coctelera y vaso mezclador, elige un tapete de bar antideslizante de goma de al menos 45 cm de largo para apoyar botellas y utensilios sin que sobresalgan.
¿Qué diferencia hay entre los tapetes de goma y los de PVC o silicona?
La goma pesa más y se queda fija sin moverse, ideal para uso intensivo. El PVC es más ligero y económico, pero se deforma con el calor. La silicona resiste temperaturas altas y se enrolla para guardarla. Para un tapete de goma para coctelería profesional, la goma nitrilo dura años; la silicona conviene más al uso doméstico ocasional.
¿Cómo se limpia y se mantiene un tapete de servicio?
Enjuágalo bajo el grifo al final de cada servicio para retirar restos de azúcar y cítricos, que se vuelven pegajosos. Una vez por semana, déjalo en agua tibia con jabón neutro y frota las ranuras con un cepillo blando. La mayoría de los modelos de silicona y goma admiten lavavajillas. Así evitas manchas y olores en tu tapete escurridor para barra.
¿Es útil un tapete de bar en casa o solo para profesionales?
También en casa resulta práctico. Recoge las gotas al servir, protege la encimera de piedra o madera de golpes de botella y amortigua los vasos. Si organizas cenas o tienes un carrito de bebidas, un tapete de bar para uso doméstico de 30×15 cm cabe en cualquier mueble y evita los cercos de humedad sobre la superficie.



































