Proveniente de la agricultura ecológica de Calabria, Essentia Bergamota es un spray de aceite esencial 100 % natural, extraído mediante presión en frío de la corteza del fruto. Esta esencia rara y preciosa es la firma olfativa emblemática del sur de Italia, utilizada desde hace siglos tanto en perfumería como en gastronomía.
En el siglo XVIII, la bergamota dio origen al Agua Mirabilis, antepasado de la famosa Agua de Colonia. Hoy en día, su perfume sutil y cautivador –a la vez fresco, cítrico y ligeramente amargo– se invita al universo de la mixología de alta gama, la pastelería y las bebidas sin alcohol.
Unas pocas pulverizaciones bastan para transformar un simple cóctel en una experiencia sensorial refinada. Sobre un martini, una infusión helada, una mousse de limón o una ganache, la bergamota revela toda su complejidad aromática.
Elaborado con cuidado en los talleres Santa Bianca, este spray combina alcohol alimentario ecológico, agua destilada purificada mediante un proceso magnético exclusivo y un aceite esencial puro de calidad alimentaria.
ContenidoCantidad: 50 ml (hasta 400 pulverizaciones)
Ingredientes: aceite esencial de bergamota bio, alcohol alimentario bio, agua destilada Santa Bianca
Origen: Calabria, Italia
Método de extracción: presión en frío de la corteza
Tipo de cultivo: ecológico
Uso: cócteles, mocktails, cocina, postres, infusiones, pastelería
Sin conservantes, sin aditivos, sin aromas artificiales
Volumen: 50 ml
Pulverizaciones: aprox. 400 por frasco
Envase: frasco de vidrio con spray
Gama: Santa Bianca – Essentia Cocktail & Food Finish
