Paula Pérez — Selecciono cada pieza de barware pensando en el uso real detrás de la barra.
Sobre Paula Pérez
Llevo más de nueve años trabajando en el sector del barware, desde la venta especializada hasta el asesoramiento directo a bares y coctelerías. Me formé probando coctelera tras coctelera, jigger tras jigger, hasta entender qué diferencia una pieza duradera de una que se rompe al segundo mes. Hoy me dedico a seleccionar el catálogo de esta tienda con ese mismo criterio, pensando siempre en quien lo usará cada noche.
Cómo pruebo cada producto
Antes de recomendar cualquier artículo lo uso yo misma en condiciones reales: preparo cócteles, mido tiempos de vertido, reviso el agarre de las coctelas y el sellado de las botellas dosificadoras. Comparo materiales, peso y acabado entre varias marcas antes de decidir cuál entra al catálogo. Descarto piezas que fallan tras un uso intensivo, aunque su diseño sea atractivo, porque la funcionalidad siempre pesa más que la estética.
Mi compromiso contigo
Domino coctelería, cristalería, herramientas de bar y conservación de bebidas, y aplico ese conocimiento a cada recomendación que hago. Mi compromiso es simple: no promociono nada que no usaría yo misma detrás de una barra. Priorizo durabilidad, precisión de medida y facilidad de mantenimiento por encima de cualquier moda pasajera.
Hablemos de barware
¿Tienes dudas sobre qué pieza elegir para tu bar o tu colección? Escríbeme, te respondo con gusto. contact@cocteleria-bar.es
