Mojito : Receta Auténtica y Fácil | Coctelería

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Ingredientes
Información
Ingredientes
  • RON CUBANO 40 ML
  • LIMAS 4 GAJOS
  • JARABE DE AZÚCAR DE CAÑA 20 ML
  • MENTA FRESCA 12 HOJAS
  • PERRIER 30 ML
Información
  • DIFICULTAD 2/5
  • TIEMPO DE PREPARACIÓN 3 MIN

LOS PASOS:

  1. En un vaso para Mojito, añade las hojas de menta fresca y los gajos de lima.
  2. Añade el azúcar de caña líquido al vaso.
  3. Con la ayuda de una maza de cóctel o una cucharilla, machaca suavemente las hojas de menta y exprime el jugo de los gajos de lima para liberar los aromas.
  4. Añade hielo al vaso hasta que esté lleno hasta tres cuartas partes.
  5. Vierte el ron blanco en el vaso.
  6. Remueve suavemente con una cucharilla para mezclar los ingredientes.
  7. Completa el vaso con agua con gas.
  8. Decora el Mojito con algunas hojas de menta fresca y gajos de lima.
  9. Sirve el Mojito inmediatamente con una pajita.

Historia del Mojito

El Mojito, cóctel cubano por excelencia, encarna por sí solo la frescura y el exotismo del Caribe. Sus orígenes se remontan al siglo XVI, a la época en que los marineros ingleses desembarcaban en La Habana. Se cuenta que una bebida a base de tafia (antecesora del ron), de lima, de azúcar y de menta se consumía entonces por sus virtudes medicinales, en particular para luchar contra el escorbuto y purificar el agua. Esta primera versión, conocida como El Draque en homenaje a Francis Drake, sentará las bases de lo que más tarde se convertirá en el Mojito.

Con el paso de los siglos, el tafia fue reemplazado por ron cubano, más suave y refinado, y la receta se moderniza para seducir los paladares. En los años 1920, cuando Cuba atraía turistas y escritores de todo el mundo, el Mojito ganó sus cartas de nobleza en los bares de La Habana. Entre sus admiradores más famosos, destaca Ernest Hemingway, quien contribuyó a popularizar el cóctel a nivel internacional.

El  Mojito  debe su éxito al  equilibrio  perfecto  entre  la  frescura de la menta, la  acidez de la lima  y la  dulzura del azúcar, realzados por la potencia aromática del ron y la levedad del agua con gas. Hoy en día, se considera uno de los cócteles más icónicos del mundo, símbolo de convivialidad y relajación estival. Ya sea disfrutado en una playa cubana o en una terraza soleada, conserva ese perfume de evasión y esa autenticidad que lo hacen un incontestable de los menús de bares.

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