El Bob’s Bitters Vanilla es un bitter aromático de alta gama diseñado para intensificar un matiz preciso: la vainilla. A diferencia de un sirope o un licor, no busca endulzar el cóctel, sino aportarle profundidad, estructura y una firma aromática más elaborada.
Su particularidad reside en el uso de vainas de vainilla de Tahití, reconocidas por su perfil perfumado, redondo y elegante. El resultado es un bitter a la vez goloso y seco, con una gran intensidad aromática. En nariz, revela una vainilla expresiva acompañada de notas de cacao. En boca, la vainilla se vuelve más cremosa y compleja, con matices de chocolate, toffee, tabaco dulce y una ligera sensación ahumada.
Este bitter es especialmente interesante para cócteles en los que se desea reforzar la redondez sin caer en un resultado demasiado dulce. Unas pocas gotas bastan para dar más relieve a un cóctel clásico, equilibrar un destilado potente o aportar un toque de repostería magistral a una creación de autor.
Notas aromáticas
El Bob’s Bitters Vanilla desarrolla un perfil goloso, cálido y ligeramente seco. Las notas principales son la vainilla de Tahití, el cacao, el chocolate, el toffee, la crema, el tabaco dulce y un ligero matiz ahumado. El final permanece seco, con una persistencia avainillada y caramelizada, más cercana a un bitter de coctelería que a un aroma dulce convencional.
Uso en cócteles
El Bob’s Bitters Vanilla se utiliza en pequeñas dosis, generalmente unas gotas directamente en el vaso mezclador o la coctelera. Funciona muy bien con cócteles a base de whisky, bourbon, ron añejo, brandy, coñac, vermut, café o crema.
Es especialmente adecuado para versionar un Old Fashioned, un Manhattan, un Brandy Alexander, un Espresso Martini, un White Russian, un Rum Old Fashioned o un cóctel tiki más goloso. Permite añadir una nota de vainilla nítida sin transformar el cóctel en una bebida azucarada.
ContenidoUsted compra una botella de Bob’s Bitters Vanilla en formato de 10 cl. Se trata de un bitter para cócteles concentrado, con una graduación de 35 % vol., destinado a ser utilizado por gotas en los cócteles. El frasco es adecuado tanto para un uso profesional detrás de la barra como para un uso doméstico por parte de los aficionados a la coctelería.
DimensionesFormato de botella: 10 cl. Grado alcohólico: 35 % vol. Origen: Inglaterra. Producto de la gama Bob’s Bitters, especializada en bitters artesanales con un perfil aromático preciso.
