La integración de aromas ahumados en la coctelería de autor exige precisión y control sobre la densidad del humo. Este accesorio permite al profesional capturar esencias en el interior de la cristalería, creando una experiencia sensorial completa desde el primer contacto visual hasta el momento de la degustación. Su uso facilita la creación de burbujas estables que retienen el perfil aromático, permitiendo que el cliente descubra los matices del cóctel al romper la película superficial. Es una herramienta diseñada para elevar el servicio en mesa y aportar un acabado técnico impecable a las preparaciones ahumadas.
Características
- Formato de suministro compuesto por dos unidades de 180ml cada una.
- Diseñado para la creación de burbujas de humo sobre el recipiente.
- Compatible con los flujos de trabajo habituales en barras de alta coctelería.
