El uso de este utensilio resulta esencial durante el servicio de coctelería para garantizar una textura impecable en la bebida final. Al realizar un doble colado, este elemento retiene con precisión los fragmentos de hielo, pulpa o hierbas que escapan del colador principal, permitiendo que el líquido llegue al vaso con una apariencia limpia y refinada. Su diseño facilita un vertido fluido y controlado, asegurando que cada preparación mantenga la consistencia técnica exigida por el profesional detrás de la barra.
Características
- Diámetro de 200mm que permite cubrir una amplia variedad de cristalería.
- Malla fina diseñada para filtrar impurezas y residuos sólidos de forma eficiente.
- Estructura estable que facilita el apoyo sobre el borde de vasos y cocteleras durante el servicio.
