El uso de esta herramienta resulta fundamental en la estación de coctelería para garantizar un servicio impecable. Su función principal es realizar un doble filtrado preciso, reteniendo partículas de hielo, pulpa o restos de hierbas que puedan desprenderse durante el agitado. Al emplearlo sobre la copa, se asegura una textura limpia y una presentación profesional, permitiendo que el cóctel llegue al cliente con la consistencia deseada y sin impurezas que alteren la experiencia sensorial del trago.
Características
- Diseño optimizado para un ajuste preciso sobre diversos tipos de cocteleras y vasos mezcladores.
- Estructura de malla fina destinada a la retención eficaz de residuos sólidos durante el vertido.
- Ergonomía funcional que facilita el manejo ágil y constante durante el servicio de barra.
