El Kit VOM Pro es el accesorio perfecto para crear nubes comestibles a base de helio, para un efecto espectacular y delicioso. Estas nubes pueden ser infusionadas con una amplia variedad de sabores y aromas y adoptar formas variadas: figuras, discos o formas creativas. Con esta herramienta, podrás servir nubes flotantes que embellecerán tus presentaciones culinarias, se adherirán sobre copas o platos, y liberarán sabores o un efecto “WOW” para tus clientes.
El Kit VOM Pro incluye todo lo necesario: el kit base VOM, el kit técnico y los accesorios esenciales. Para usuarios profesionales, el Kit VOM Premium lleva el rendimiento al máximo. Además de los elementos del Kit Pro, el Kit Premium incluye VOM Cups para crear formas variadas de nubes y cortadores adicionales para cortar y esculpir tus nubes.
El kit Premium también permite una conexión con botellas de helio recargables, optimizando así tu retorno de inversión desde el primer uso de una botella de 20 litros. Esto permite que múltiples personas participen y creen sus propias nubes.
Diseñado para presentaciones únicas, el VOM es ideal para chefs, barmanes y reposteros que deseen sorprender e impresionar a sus invitados. La magia de la cocina molecular se alía con el helio para una creatividad sin límites.
Características
- La nube se mantiene estable entre 4 a 5 minutos, según el pH del producto utilizado.
- Posibilidad de “esculpir” y dar formas conceptuales a las nubes VOM.
- Técnica gastronómica innovadora para explorar nuevas experiencias gustativas.
- El helio puede modificar temporalmente la voz si se inhala.
Contenido del Kit VOM Premium
- 2 Tubos de vidrio
- Vaso cuadrado
- Conexión con válvula de regulación precisa para helio
- Base de silicona y difusor microperforado
- 4 anillos (Ringmasters)
- Soportes de acrílico: Bebidas S – Bebidas L – Comida
- Adaptador para mini-botella (helio para globos)
- Instrucciones básicas y libro de recetas
Para usar el kit debes tener una botella de helio, no incluida con el Kit
VOM F1 – fórmula para nubes comestibles (ref:VOMFormula) no incluida
Dimensiones- Material: Policarbonato y Silicona
- Dimensiones: 16 x 12 x 6 cm
