Un diseño compacto dedicado a la mixología profesional
La mini estación de cócteles Bariste® ofrece una solución técnica de vanguardia para la preparación intensiva de tus bebidas, ocupando un espacio mínimo en tu mostrador. Aunque está diseñada sin fregadero para encajar en los espacios más exigentes, conserva todas las funcionalidades esenciales para una puesta a punto óptima. Su formato empotrable permite una instalación discreta y fluida, ofreciendo a tus bármanes un acceso rápido e intuitivo a todas sus herramientas de trabajo durante el servicio.
Depósito de hielo isotérmico y gestión rigurosa del frío
En el corazón de este equipo de acero inoxidable se encuentra un depósito de hielo isotérmico de alta calidad. Este aislamiento térmico de alto rendimiento permite almacenar una cantidad importante de hielo durante todo el servicio, limitando drásticamente el derretimiento prematuro. La ergonomía se lleva al máximo con separadores extraíbles: así puedes configurar la cuba según las necesidades de tu carta, separando el hielo picado de los cubitos, o creando un espacio refrigerado directo para tus premezclados y purés de frutas.
Rack de condimentos al estándar Gastronorm
Para realzar el acabado de tus creaciones líquidas, el rack dedicado a los recipientes de condimentos se posiciona estratégicamente para mantener tus guarniciones al alcance inmediato. Perfectamente compatible con recipientes de la norma Gastronorm GN1/9, este soporte inclinado ofrece gran flexibilidad de uso. Te permite organizar limpiamente tus ingredientes más delicados y más usados (rodajas de frutas frescas, ralladura de cítricos, hierbas aromáticas), garantizando una higiene perfecta y un servicio acelerado.
Speed rack ergonómico para un servicio ultra fluido
Para perfeccionar esta optimización de la estación de trabajo, la estación integra un speed rack (o carril de velocidad) posicionado juiciosamente a la altura de las caderas. Este diseño biomecánico alivia la postura de tus colaboradores y les permite coger, verter y guardar las botellas de licores más solicitadas con un gesto rápido y natural. Esta centralización inteligente de tus botellas estrella hace que el servicio de tus cócteles sea claramente más fluido, aumentando mecánicamente el facturación de tu establecimiento durante los períodos de gran afluencia.
Contenido- Dimensiones netas: L835 x P600 x A365 mm
- Material: Acero inoxidable 18/10 – 304L – Espesor 15 a 30/10ª
- Acabado: Vibrado Mate
- Suministro de agua: No aplicable
- Desagüe de agua: PVC Ø40 mm
- Vacío sanitario: A500 mm
- Origen: Francia
Accesorios Incluidos
- EQUIPAMIENTO:
- Recipientes GN1/9 x 7
- Rack para recipientes GN x 1
- Separadores de recipiente x 3
- Rejillas de fondo de recipiente x 3
- FONTANERÍA:
- Manguera de desagüe Ø40 mm x 1
- Sumidero Acero inoxidable Ø40 mm x 2
- Dimensiones netas: L835 x P600 x A365 mm
- Material: Acero inoxidable 18/10 – 304L – Espesor 15 a 30/10ª
