En la práctica, es un sirope que “hace el trabajo” en dos mundos a la vez: la cafetería y el bar. En un frappé, un latte, un chocolate, un batido o una bebida láctea, aporta un resultado de pastelería limpio, definido y muy reconfortante. Y en coctelería, se integra perfectamente en recetas donde buscas un toque gourmet sin romper el equilibrio — MONIN lo recomienda especialmente en un frappé o incluso en un Moscow Mule para una variación que se sale de lo común.
El perfil aromático es claro: nariz de almendras ligeramente tostadas, seguido de un sabor a pistacho que evoca al helado, con un final de polvo de almendra. Esto significa una cosa: puedes trabajarlo con sutileza (unos pocos centilitros) o en modo “signature drink” más gourmet, y seguirá siendo reconocible.
ContenidoEl sirope está formulado a partir de azúcar y agua, con aroma natural y presencia de extracto de pistacho.
En cuanto a la información nutricional, es un sirope de bar clásico: por 100 ml, 1300 kJ / 327 kcal, 77,5 g de hidratos de carbono de los cuales 77,5 g son azúcares, y 0,03 g de sal.
Para las dosificaciones, MONIN anuncia un consejo sencillo y eficaz: 1 volumen de sirope por 8 volúmenes (agua, cóctel u otra aplicación). Es una base sólida para mantener el control sobre el azúcar y dejar respirar el resto de los ingredientes.
DimensionesEl sirope Monin Pistacho se presenta en botella de 70 cl, un formato estándar de bar, práctico para el almacenamiento, el servicio con dosificador y la integración en la estación de café o en el back-bar.
