Concretamente, añades una dosis en zumo de naranja + vino, mezclas, sirves frío, y tienes una sangría limpia, regular y reproducible. Y si quieres el modo “comfort drink”, el mismo sirope funciona en vino caliente sin pestañear.
ContenidoLa receta está estructurada como una base de cóctel: azúcar, agua, acidez ajustada con ácido cítrico, y luego un ensamblaje aromático en torno al limón, la cereza, la naranja/cítricos, la vainilla y la canela, con colorante E163. MONIN indica también un total de zumo de frutas del 10 %.
En cuanto a la información nutricional (por 100 ml), es un sirope clásico: 1369 kJ / 328 kcal, 79,9 g de hidratos de carbono de los cuales 79,8 g son azúcares, y 0,03 g de sal.
Para la dosificación, MONIN da un consejo sencillo y eficaz: 1 volumen de producto por 8 volúmenes (agua, cóctel u otra aplicación). Es una base de trabajo sólida para calibrar tus bebidas sin que te atrape el exceso de azúcar.
DimensionesEl Sirope MONIN Sangria Mix se presenta en botella de 70 cl, formato estándar de bar, ideal para un servicio rápido y una puesta en marcha limpia en el back-bar.
