Un diseño autónomo para espacios limitados
La mini estación de cócteles Bariste® ha sido especialmente desarrollada para profesionales de la mixología que buscan una solución compacta y extraordinariamente funcional. Aunque carece de punto de lavado para minimizar su tamaño, esta estación de trabajo de instalación libre mantiene todos los elementos estratégicos necesarios para una disposición ultraeficaz. Su estructura autoportante permite a tus barmans organizar y almacenar intuitivamente todos los productos esenciales para el servicio, sin necesidad de trabajos pesados de instalación o carpintería.
Aislamiento térmico y gestión rigurosa del hielo
La eficiencia de un bar de cócteles depende en gran medida de la calidad de su refrigeración. Para satisfacer esta exigencia, esta estación autónoma está equipada con un amplio depósito de hielo isotérmico, diseñado para mantener una gran cantidad de hielo a una temperatura de conservación óptima durante todo tu servicio. La cuba está inteligentemente compartimentada gracias a separadores desmontables. Esta modularidad te permite dividir el espacio según la complejidad de tu carta, separando rigurosamente el hielo picado de los cubitos clásicos, o creando una zona refrigerada directa para tus botellas de premix y tus purés de frutas.
Ergonomía de los garnishes en formato Gastronorm
Para garantizar un acabado perfecto y rápido de tus creaciones líquidas, el rack dedicado a los depósitos de condimentos mantiene tus ingredientes más frágiles al alcance inmediato de la mano. Ya sean rodajas de frutas frescas, ralladura de cítricos o hierbas aromáticas, este soporte inclinado cumple con los estándares de la restauración profesional. Perfectamente compatible con los depósitos de la norma GN 1/9, este rack ofrece flexibilidad total y puede acoger contenedores Gastronorm de diferentes tamaños para adaptarse a tus volúmenes de preparación diaria.
Speed rack y optimización del almacenamiento inferior
La velocidad de ejecución de tus equipos se multiplica por diez gracias al speed rack (o carril de velocidad) posicionado judiciosamente a la altura de las caderas. Esta ergonomía biomecánica alivia la postura del barman y facilita el agarre rápido de las botellas de licores más solicitadas. Por último, la principal ventaja de este modelo de instalación libre radica en su espacio de almacenamiento bajo despejado. Esta zona inferior es ideal para deslizar tus cajas de botellas de reabastecimiento, tus barriles o tu equipo de limpieza, maximizando así cada centímetro cuadrado de tu establecimiento.
Contenido- Dimensiones netas: L835 x P600 x H900 mm
- Material: Acero inoxidable 18/10 – 304L – Espesor 15 a 30/10
- Acabado: Vibrado Mate
- Suministro de agua: No aplicable
- Drenaje de agua: PVC Ø40 mm
- Espacio sanitario: H500 mm
- Origen: Francia
Suministros Incluidos
- EQUIPOS:
- Depósitos GN1/9 x 7
- Rack para depósitos GN x 1
- Separadores de depósito x 3
- Rejillas de fondo de depósito x 3
- Estante de almacenamiento bajo x 1
- Estructura pies ajustables x 4
- Soportes de fijación x 2
- FONTANERÍA:
- Manguera de drenaje Ø40 mm x 1
- Sifón de acero inoxidable Ø40 mm x 1
- Dimensiones netas: L835 x P600 x H900 mm
- Material: Acero inoxidable 18/10 – 304L – Espesor 15 a 30/10
