La bandeja de policarbonato GN 1/2 – 200 mm es un accesorio esencial para la cocción al vacío, baños de agua y preparaciones culinarias que requieren estabilidad térmica. Equipada con tapa hermética con clip, permite reducir la evaporación del agua, evitando así pérdidas de líquido y la necesidad de rellenar durante la cocción.
Su resistencia térmica hasta 130°C la hace un contenedor ideal para usar con circuladores de baja temperatura como el Noonie, garantizando una cocción uniforme y controlada. Gracias a su transparencia, permite una visibilidad óptima del contenido sin necesidad de levantar la tapa.
Con una capacidad útil de 15 litros, es perfecta para profesionales de cocina y mixología, ofreciendo espacio suficiente para cocciones al vacío largas y precisas.
Contenido
• 1 bandeja de policarbonato GN 1/2 – 200 mm
• 1 tapa hermética con clip
Dimensiones
• Material : Policarbonato de alta resistencia
• Capacidad total : 15 litros
• Dimensiones : Formato GN 1/2 – 200 mm
• Resistencia térmica : Hasta 130°C
• Tapa : Hermética y anti-evaporación
