Descubre Reverse Sphere, el dispensador ideal para realizar esferificaciones inversas o directas con total simplicidad. Gracias a su sistema de distribución avanzado, permite producir rápida y eficientemente pequeñas esferas líquidas y falso caviar con 3 diámetros diferentes.
Su mecanismo de precisión garantiza la formación de perlas perfectas a un ritmo de hasta 100 piezas por minuto, según el tamaño seleccionado. A diferencia de los métodos tradicionales, Reverse Sphere facilita la creación de esferas bien formadas y homogéneas, ideales para un servicio anticipado sin endurecimiento prematuro.
Su diseño ergonómico y facilidad de uso lo convierten en una herramienta imprescindible para chefs, mixólogos y entusiastas de la cocina molecular.
Patentado y diseñado para uso profesional
Ventajas & Características
✔ Esferificación rápida y precisa: hasta 100 perlas por minuto
✔ 3 tamaños de esferas disponibles: 6, 8 y 10 mm
✔ Fácil de usar: sin esfuerzo manual necesario para crear perlas líquidas
✔ Presentación perfecta: las perlas permanecen líquidas y conservan sus sabores
✔ Versátil: adaptado a la cocina y mixología molecular
✔ Ergonómico y fácil de limpiar
Contenido
• 1 botella dosificadora (0,5 L)
• 3 boquillas de precisión: 6 mm, 8 mm y 10 mm
• 1 cuchara ranurada para recoger las perlas delicadamente
• Guía de instrucciones y manual de recetas
Dimensiones
• Material: Plástico de alta calidad
• Capacidad: 0,5 L
• Dimensiones: Ø 8 x 20 cm
