El puré de fresa Les vergers Boiron –versión ambiente sin azúcares añadidos– es una referencia imprescindible en la mixología moderna. Elaborado a partir de fresas cuidadosamente seleccionadas por su frescura, intensidad aromática y color, este puré ofrece un perfil de sabor fiel a la fresa natural, con una nota fresca, ligeramente ácida y una redondez frutal perfecta para los cócteles.
Su composición es sencilla y controlada: solo fresa, sin azúcar añadido, sin aromas artificiales, sin conservantes y sin colorantes. Esta pureza otorga al bartender una libertad total para ajustar el equilibrio del cóctel, ya sea un Sour de fresa, un Daiquiri de fresa, una Margarita de fresa o cócteles de autor que combinen fresa, albahaca, jengibre o cítricos.
La gran ventaja de esta gama Boiron es su conservación a temperatura ambiente en tetra-brik. Antes de abrir, el puré de fresa se conserva a temperatura ambiente, lo que evita cualquier complicación de almacenamiento en congelador o procesos de descongelación. Este formato ligero y estable simplifica la gestión del stock, mejora la rapidez del servicio y optimiza la preparación en un bar profesional.
Su textura suave y homogénea garantiza una mezcla ideal con alcoholes, siropes, zumos o refrescos. El color natural de la fresa aporta un resultado visual vibrante que realza la estética de los cócteles clásicos o modernos.
Para respetar un protocolo HACCP profesional y mantener una calidad aromática óptima, el puré debe conservarse en el frigorífico una vez abierto y consumirse en un plazo máximo de 10 días. Esto garantiza una fresa siempre fresca, limpia y estable.
Este puré de fresa es un básico para bares, restaurantes, hoteles, servicios de catering y establecimientos de mixología que deseen trabajar la fruta con precisión, intensidad y regularidad, controlando fácilmente la gestión diaria en el bar.
ContenidoEl paquete contiene un brick de 1 L de puré de fresa Les vergers Boiron – puré ambiente sin azúcares añadidos. El envase tetra-brik está diseñado para su conservación a temperatura ambiente antes de abrir. Una vez abierto, el puré debe conservarse en frío y consumirse en un plazo máximo de 10 días.
DimensionesPresentado en tetra-brik de 1 L, el puré de fresa ofrece un formato compacto, fácil de guardar en una estación de cócteles o en una estantería de bar. Su tapón de rosca permite un servicio limpio y controlado. La textura suave garantiza una dosificación precisa y una mezcla homogénea en los cócteles. Antes de abrir, el brick se conserva a temperatura ambiente; después de abrir, debe guardarse en el frigorífico y consumirse en un plazo máximo de 10 días.
