El abatidor de temperatura Frysta BF200 ha sido desarrollado específicamente para entornos profesionales donde la rapidez, la fiabilidad y el cumplimiento de las normas sanitarias son esenciales. No solo permite enfriar y congelar rápidamente las preparaciones, sino que también mantiene una temperatura estable tras el ciclo, evitando cualquier ruptura de la cadena de frío.
Su capacidad de enfriamiento rápido alcanza hasta 7 kg de alimentos (temperatura al corazón), mientras que la capacidad de congelación rápida es de 4 kg, lo que lo hace perfectamente adecuado para producciones diarias de pequeña y mediana escala. Las cubetas GN 1/2 aseguran una compatibilidad directa con los estándares de la restauración profesional.
El Frysta BF200 integra un sistema de desescarche automático y autoevaporación, eliminando las tareas de mantenimiento pesado y evitando derrames de agua. Puede utilizarse en versión autónoma o encastrada, ofreciendo una gran flexibilidad de instalación según la configuración de la cocina.
Gracias a su fluido refrigerante R290, respetuoso con el medio ambiente, y a su agente espumante ciclopentano, este abatidor combina rendimiento térmico y responsabilidad ecológica, respondiendo a las expectativas actuales de los establecimientos comprometidos.
ContenidoEl Frysta BF200 funciona a 110–120 V / 60 Hz con una potencia de 250 W. Está equipado con una sonda de temperatura al corazón, programas automáticos de enfriamiento y congelación, y acepta 3 cubetas GN 1/2 (dimensiones 325 × 265 mm, altura de 40 a 65 mm).
Se incluyen dos cubetas de serie. El sistema utiliza el refrigerante R290 y un agente espumante C5H10 (ciclopentano). El desescarche es automático con evaporación integrada, garantizando un uso limpio y sin complicaciones.
DimensionesEl abatidor Frysta BF200 mide 630 × 585 × 475 mm, con una cavidad interior de 330 × 380 × 235 mm. Su peso neto es de 39 kg, lo que asegura una excelente estabilidad a la vez que es compatible con una instalación sobre encimera o en nicho. Está diseñado para un uso profesional intensivo, con una ergonomía adaptada tanto a cocinas compactas como a espacios de producción estructurados.
