El puré de limón amarillo Les vergers Boiron –versión ambiente sin azúcares añadidos– es un imprescindible para mixólogos y bartenders que desean trabajar una base cítrica de gran precisión. Elaborado a partir de limones cuidadosamente seleccionados por su frescura, intensidad aromática y acidez equilibrada, este puré ofrece un perfil de sabor limpio, intenso y perfectamente fiel a la fruta original. Presenta un ataque vivo, una acidez franca y una sutileza aromática que combina a la perfección con cócteles clásicos y contemporáneos.
Este puré 100 % fruta no contiene ningún azúcar añadido, ningún aroma artificial, ningún conservante ni ningún colorante, lo que permite un control total del equilibrio azúcar/acidez en las recetas de cócteles. Es ideal para reinventar cócteles como el Lemon Daiquiri, el Whiskey Sour, la Margarita de limón, los Spritz ácidos, los long drinks refrescantes o incluso mocktails modernos basados en la acidez y la frescura.
Su envasado en tetra-brik ambiente representa una ventaja fundamental: antes de abrir, se conserva a temperatura ambiente, evitando cualquier problema de congelador o descongelación. Este formato ligero, estable y limpio simplifica la preparación, acelera el servicio y optimiza la gestión diaria en un bar.
Su textura suave y homogénea garantiza una dilución perfecta tanto en cócteles agitados (shaken) como en cócteles removidos o servidos directamente en el vaso. También es un ingrediente excelente para postres, helados, salsas o coulis ácidos.
Para un uso conforme a las normas HACCP y para preservar su intensidad aromática, el puré de limón amarillo debe conservarse en el frigorífico después de abrirlo y consumirse en un plazo máximo de 10 días.
Es hoy en día una de las mejores alternativas profesionales al limón fresco para bares de cócteles, hoteles, restaurantes y servicios de catering, combinando regularidad, precisión y facilidad de uso.
ContenidoEl paquete contiene un brick tetra-brik de 1 L de puré de limón amarillo Les vergers Boiron – puré ambiente sin azúcares añadidos. El producto puede conservarse a temperatura ambiente antes de abrir. Tras su apertura, debe guardarse en el frigorífico y consumirse en un plazo máximo de 10 días.
DimensionesEl puré de limón amarillo se presenta en un práctico tetra-brik de 1 L, compacto y fácil de almacenar en una estación de cócteles. Su tapón de rosca permite un vertido preciso e higiénico. Su textura fluida asegura una dosificación exacta en todas las preparaciones. Antes de abrir, el puré se conserva a temperatura ambiente. Después de abrir, debe conservarse en frío y consumirse en un plazo máximo de 10 días.
