El puré ambiente de naranja sanguina Les vergers Boiron es un producto excepcional pensado para los profesionales del bar y la gastronomía. Elaborado a partir de naranjas sanguinas maduras, variedades Moro, Tarocco y Sanguinello, cultivadas en los suelos volcánicos de Sicilia, restituye toda la riqueza aromática de la fruta: una gran amplitud dulce-ácida, notas frutales intensas y un amargor dulce sutil, sello distintivo de la naranja sanguina.
Compuesto al 99,3 % por naranja sanguina (el resto sirve para estabilizar el color), este puré no contiene azúcares añadidos, ni aromas, ni conservantes. Su perfil “100 % fruta” permite al bartender mantener el control total del equilibrio azúcar/acidez y ajustar el dulzor según la receta. La textura fluida, el color vivo y el aroma franco hacen de este puré una base ideal para cócteles clásicos o modernos, mocktails, long drinks, salsas, postres frutales, helados y sorbetes.
El formato en brik de 1 L ambiente es una ventaja logística considerable: antes de abrir, el puré se conserva a temperatura ambiente (< 25 °C) durante unos 18 meses. Esto evita las limitaciones de almacenamiento en congelador o de descongelación, facilita la gestión de stocks y acelera el servicio en el bar. Tras abrir, el puré debe conservarse en frío y utilizarse en un plazo máximo de 10 días para garantizar la calidad y la frescura.
Ya sea para un spritz frutal, un sour, una creación de autor o un postre sofisticado, este puré de naranja sanguina ofrece una solución lista para usar, fiable y constante: un verdadero activo para bares, restaurantes, hoteles, caterings o mixólogos exigentes.
Contenido1 brik tetra-brik de 1 L de puré de naranja sanguina Boiron – versión ambiente sin azúcares añadidos.
Conservación: estable a temperatura ambiente antes de abrir. Tras abrir: conservar en frío, consumir en 10 días.
DimensionesEnvase: brik 1 L (cartón reciclable, certificado FSC) con tapón práctico para el servicio.
Textura: fluida / semi-espesa, homogénea, adaptada a la dosificación precisa en cócteles o recetas.
Almacenamiento antes de abrir: temperatura ambiente (inferior a 25 °C) durante 18 meses.
Tras abrir: refrigerar, consumir en 10 días.
