El termo-circulador HENDI 50 es la herramienta indispensable para la cocción sous vide de precisión en restauración, hostelería y catering. Su tecnología permite preservar los sabores, la textura y los valores nutricionales de los alimentos, ofreciendo resultados consistentes.
Fabricado en acero inoxidable AISI 304, resiste perfectamente el uso intensivo y garantiza una higiene óptima. Su elemento calefactor de aleación de níquel prolonga su vida útil, incluso con uso diario. La capacidad de calentamiento está adaptada para cubetas de hasta 50 litros, con una profundidad mínima de 200 mm.
El ajuste de la temperatura se realiza de 5 a 95 °C, en intervalos de 0,1 °C, y el temporizador integrado permite programar de 5 minutos a 99 h 59 min. Las unidades pueden configurarse en °C o °F según sus necesidades. Un marcado claro de los niveles de agua mín. y máx. simplifica su uso, mientras que los sistemas de seguridad integrados protegen contra el sobrecalentamiento y el funcionamiento en seco.
Compacto y ergonómico, se instala rápidamente en sus recipientes. Con certificación IPX7, es resistente a salpicaduras y seguro para su uso en cocinas profesionales. Es la elección ideal para cocciones sous vide fiables, precisas y de alta calidad.
Contenido
Cuerpo de acero inoxidable AISI 304 robusto
Elemento calefactor de aleación de níquel para mayor durabilidad
Ajuste de temperatura: 5 a 95 °C, graduación de 0,1 °C
Temporizador programable de 5 min a 99 h 59 min (intervalos de 1 min)
Conversión °C / °F disponible
Protecciones integradas: sobrecalentamiento y calentamiento en seco
Marcado de nivel de agua mín. y máx.
Cable de alimentación: 1180 mm
Índice de protección: IPX7
Dimensiones
El termo-circulador HENDI 50 mide 71 × 145 × H 340 mm, con un peso neto de aproximadamente 1,5 kg. Está diseñado para adaptarse fácilmente a recipientes con una capacidad máxima de 50 litros, con una altura mínima de 200 mm.
