El arte de la mezcla
Este recipiente permite realizar la técnica del refrescado con precisión. Gracias a su diseño de doble pared, la temperatura de los ingredientes se mantiene estable durante el proceso de agitación con la cuchara de bar. El movimiento circular del hielo contra las paredes internas facilita una dilución controlada y una aireación óptima, logrando una textura sedosa y una integración perfecta de los destilados y licores. La capacidad de 70cl ofrece el espacio necesario para trabajar con comodidad, asegurando un control total sobre el equilibrio del cóctel antes de proceder al filtrado.
El momento del servicio
Ideal para el servicio de combinados clásicos que requieren una presentación impecable, este vaso se integra con elegancia en la estación de trabajo. Su estructura permite un vertido fluido y preciso, garantizando que el resultado final llegue a la cristalería del cliente con la temperatura y la dilución deseadas. Es una herramienta esencial para el profesional que busca rigor técnico en la preparación de tragos largos o cócteles de autor, manteniendo la pureza y la claridad visual de la mezcla hasta el último instante.
