La guía del experto en cócteles
✓ Revisado por Paula Pérez
30,90 €
Una guía completa para convertirse en un experto en cócteles: más de 200 recetas, técnicas de barra, consejos de profesionales y trucos para realzar cada creación.
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Una guía completa para convertirse en un experto en cócteles: más de 200 recetas, técnicas de barra, consejos de profesionales y trucos para realzar cada creación.
La Guía del Experto en Cócteles es mucho más que un simple libro de recetas: es una verdadera biblia de la mixología moderna, pensada para apasionados, curiosos y profesionales del bar.
A lo largo de las páginas, descubrirás más de 200 recetas clásicas y contemporáneas, pasos ilustrados para aprender los gestos técnicos (shaker, colador, revolvedor…), y consejos prácticos para elegir tus ingredientes, licores, cristalería y herramientas.
Esta guía también aborda los grandes principios del equilibrio de sabores, las dosificaciones, la decoración, los amaros, los jarabes caseros, las infusiones, e incluso una introducción a los cócteles sin alcohol y a la mixología molecular.
Es la obra ideal para:
formarte en el arte del cóctel,
perfeccionar tus clásicos,
explorar nuevas creaciones,
o simplemente brillar detrás de la barra, en casa o en un establecimiento.
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