Mix Fruits Monin
Mostrando los 25 resultados
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Crema de coco Lopez
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El fruto de monin 1l ” cereza”
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El fruto de monin 1l “piña”
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Le Fruit de Monin “arándanos”
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Le Fruit de Monin “Pera”
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El fruto de Monin “frambuesa”
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El fruto de Monin “fresa”
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El fruto de Monin “kiwi”
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El fruto de Monin “plátano”
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El fruto de monin « melocotón »
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El fruto de monin « yuzu »
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El Fruto de Monin «Coco»
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El Fruto de Monin «Pasión»
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El fruto de monin 1l ” frutos rojos”
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El fruto de Monin 1l “lichee”
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El fruto de Monin 1l “manzana verde”
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El fruto de monin 1l “ruibarbo”
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El fruto de Monin Coco de 50 cl
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Fruta para cóctel Monin frambuesa 50 cl
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Le Fruit de Monin “lime”
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Le Fruit de Monin “mango”
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Le Fruit de Monin “mango” 50 cl
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Le Fruit de Monin “maracuyá” 50 cl
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Le Fruit de Monin fresa 50 cl
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Le Fruit de Monin frutas del bosque
Con su 50% de frutos mezclados, el Fruit de MONIN puede conservarse 30 días después de abierto a temperatura ambiente. ¡Mantiene la textura y el verdadero sabor de la fruta para batidos y cócteles deliciosos, pero también para cubrir postres y quesos blancos!
La gama Mix Fruits Monin ofrece una variedad de purés y concentrados frutales dirigidos a profesionales de la mixología, pastelería y restauración. Fabricadas con al menos 50% de frutas, garantizan aromas auténticos y una textura rica, sin utilizar aromas artificiales, colorantes ni conservantes. Cada botella está diseñada para simplificar la preparación, permitiendo un dosificación preciso y constante, perfecto para mantener la calidad incluso en servicio intensivo.
Ya sea para un batido de mango o melocotón, un mocktail ácido de frambuesa o un batido helado exótico, los Mix Fruits Monin aseguran un resultado gustativo vivo y natural. Su formato profesional (cajas o botellas de 1,4 L) y su compatibilidad con bombas dosificadoras facilitan la gestión y el almacenamiento en bares, cafés o laboratorios culinarios.
Comprometida desde 1912, la casa Monin apuesta por la autenticidad, la calidad constante y una transmisión de experiencia familiar. Su gama Mix Fruits complementa sus jarabes y salsas, ofreciendo a los barmans un verdadero activo para impulsar la creatividad: un ponche afrutado, un daiquirí revisitado o un postre helado adquieren una nueva dimensión sensorial con estos concentrados de fruta.
¿Qué diferencia hay entre los purés Mix Fruits Monin y los siropes clásicos?
Los siropes son azúcar líquida aromatizada, mientras que el puré de frutas Monin para cócteles contiene entre 50 % y 60 % de fruta real, con pulpa y acidez. Aporta cuerpo, color natural y textura densa a daiquiris, bellinis o mocktails. Dosis habitual: 30 a 40 ml por copa, frente a los 10-15 ml de un sirope.
¿Cómo elegir el sabor adecuado entre las 25 referencias disponibles?
Piense primero en su carta. Fresa, mango y maracuyá cubren la mayoría de los cócteles de frutas más vendidos. Los sabores de temporada (higo, lichi, frutos rojos) sirven para renovar la oferta. Si busca un puré de frutas para bar profesional versátil, empiece con tres botellas de 1 litro y amplíe según la rotación real.
¿Cómo se conservan las botellas una vez abiertas?
Guarde la botella en el frigorífico, entre 2 °C y 8 °C, y consúmala en un plazo de 3 a 4 semanas. Cerrada y en un lugar seco, alejada de la luz, aguanta hasta la fecha impresa. Agite antes de cada uso: la pulpa se deposita. Limpie el gollete y el tapón dosificador para evitar cristalización.
¿Sirven también para postres y bebidas sin alcohol?
Sí. El mismo puré funciona en batidos, limonadas, yogures helados, mousses y glaseados de tarta. Su concentración permite trabajar sin añadir agua, algo útil en repostería. Para un mocktail de frutas sin alcohol, combine 40 ml de puré con 100 ml de agua con gas y hielo picado, ajustando el azúcar con un poco de zumo de lima.