El puré de mango ambiente Boiron está diseñado para los profesionales del bar, la mixología, la restauración o la pastelería que buscan una fruta rica, natural y fácil de usar. Elaborado con mangos de la variedad Totapuri, recolectados en la India y seleccionados en su madurez óptima, ofrece un sabor único: un toque tropical, dulce, con notas resinosas, y una textura suave, poco fibrosa y perfectamente homogénea.
Este puré es un producto “100 % fruta”: no contiene azúcares añadidos, ni conservantes, ni colorantes, ni aromas artificiales. Su formulación respetuosa con la fruta permite al bartender o chef mantener el control del equilibrio azúcar/acidez, añadiendo únicamente los azúcares o siropes de su elección. La textura fluida y densa facilita el mezclado, el uso en coctelera o la integración en bebidas heladas y recetas frutales.
Envasado en tetra-brik 1 L, este puré se conserva a temperatura ambiente antes de abrir (hasta 18 meses según la marca): un verdadero activo logístico para bares y establecimientos. Tras abrir, para garantizar la calidad organoléptica y la seguridad alimentaria, el puré debe conservarse en frío y consumirse en un plazo de 10 días. Este margen permite trabajar con tranquilidad en el servicio sin alterar el aroma o el sabor.
Ya sea para un frozen tropical, un daiquiri de mango, un cóctel de autor frutal, un smoothie, un mocktail o un postre helado, este puré Boiron ofrece una base fiable, frutal y constante: perfecta para los profesionales exigentes.
Contenido1 brik tetra-brik 1 L de puré de mango Boiron – versión “ambient / sin azúcares añadidos”.
Ingrediente: mango 100 % (variedad Totapuri, origen India).
DimensionesVolumen: 1 L.
Envase: brik tetra-brik con tapón, práctico, ligero, fácil de almacenar y verter.
Conservación antes de abrir: temperatura ambiente, < 25 °C — larga vida útil (hasta 18 meses según la ficha Boiron).
