El puré de frambuesa ambiente Boiron está pensado para los profesionales del bar y la mixología que buscan la fruta pura, la facilidad de uso y una constancia organoléptica. Elaborado con frambuesas de la variedad Willamette, cultivadas al aire libre en Serbia y recolectadas en su madurez óptima, el puré restituye un sabor a fruta fresca, madura y ligeramente ácida, perfecto para cócteles frutales, mocktails refinados o postres creativos.
Sin azúcares añadidos, sin aromas, sin conservantes, ofrece una base neutra sobre la cual el bartender mantiene el control total para definir el azúcar, la acidez y el equilibrio global de la receta. La textura fluida y homogénea garantiza una mezcla fácil, rápida y constante, ya sea en coctelera o en long drink.
Envasado en tetra-brik 1 L, se beneficia de una conservación a temperatura ambiente antes de abrir, lo que facilita la gestión de stocks en bar o cocina. Tras abrir, para preservar la frescura, el aroma y la calidad microbiológica, el puré debe almacenarse en frío y consumirse en un plazo de 10 a 15 días.
Versátil y fiable, este puré de frambuesa constituye un activo importante para cualquier establecimiento que busque ofrecer bebidas frutales, naturales y de calidad, ya sea para cócteles clásicos, creaciones de autor, bebidas sin alcohol o postres frutales.
ContenidoUn cartón que contiene 1 brik de 1 L de puré de frambuesa Boiron – versión «Ambient puree without added sugar».
Ingrediente: frambuesa 100 %
Sin: azúcares añadidos, aromas artificiales, colorantes, conservantes.
DimensionesFormato: 1 L — tetra-brik compacto con tapón práctico para el servicio.
Conservación: a temperatura ambiente antes de abrir (inferior a 25 °C).
Tras abrir: conservar en frío, consumir en 10 días para garantizar la frescura, el aroma y la calidad.
