El CentriCook es una centrifugadora diseñada para un trabajo de precisión en cocina y mixología. Separa los jugos de las fibras en suspensión y concentra la esencia pura de los ingredientes en la base del recipiente, obteniendo así una textura sedosa e impalpable.
El jugo aclarado permanece en la superficie, ofreciendo una solución ideal para cócteles, garantizando una bebida cristalina sin partículas flotantes.
A diferencia de los métodos que utilizan pectinasas o espesantes, el CentriCook es más rápido, no calienta el producto, no acentúa la acidez y preserva los aromas naturales.
Características principales:
Clarifica rápidamente jugos, caldos y aguas vegetales sin aditivos
Separa las fibras en suspensión para un jugo puro y homogéneo
Capacidad de 1 L en 10 minutos
Control electrónico – ajuste fácil de velocidad y tiempo
Sistema de seguridad integrado – evita la apertura durante su uso
Ultrasilencioso y estable – Nivel de ruido ≤58dB
Dimensiones
• Velocidad máx. : 4000 RPM
• Fuerza centrífuga (RCF máx.) : 4730×g
• Capacidad máx. : 4 recipientes de 250 ml (1L en 10 min)
• Tiempo ajustable : 0 a 99 min
• Alimentación : 220V – 50 Hz
• Peso neto : 48 kg
• Nivel de ruido : ≤58 dB
