Con más de 12 años de experiencia probando shakers, jiggers y cristalería de cóctel, combina rigor técnico y pasión por la mixología profesional.
Tendencias de cócteles para 2024: ¿Qué hay de nuevo en el bar?
¡Hola, amantes de los cócteles! El año 2024 promete ser un auténtico espectáculo para nuestras papilas gustativas. Desde ingredientes innovadores hasta presentaciones artísticas, están pasando muchísimas cosas emocionantes en el mundo de la coctelería. Prepárense bien, porque vamos a explorar juntos qué es lo que hace vibrar a los bares este año.

Cócteles botánicos: La naturaleza en tu vaso
¿Te acuerdas de la primera vez que probaste un cóctel infusionado con hierbas frescas? Para mí, fue durante un viaje a París, en un pequeño bar escondido del Marais. El bartender me sirvió un gin-tonic con un toque de lavanda. El primer sorbo fue como un viaje instantáneo a un campo de flores.
Los cócteles botánicos no son nuevos, pero en 2024 alcanzan nuevas cotas. Imagina mezclas de ginebra, albahaca, romero e incluso flores comestibles. Estas bebidas no sólo están deliciosas, sino que también son visualmente impactantes.
Receta para probar: Cóctel de ginebra y lavanda
- 50 ml de ginebra
- 15 ml de sirope de lavanda
- 20 ml de zumo de limón fresco
- Soda
- Guarnición: ramita de lavanda
Este cóctel es perfecto para una noche de verano. El sirope de lavanda es fácil de preparar en casa: calienta agua, azúcar y flores de lavanda seca. Déjalo infusionar, cuélalo ¡y listo!
Mocktails prémium: Sin alcohol, sin problema
El otro día estaba en una fiesta donde una amiga embarazada buscaba desesperadamente una bebida sin alcohol que no fuera solo un refresco. Por suerte, el bar ofrecía un increíble mocktail a base de frambuesas y albahaca. ¡Le encantó!
Los mocktails están ganando muchísimo terreno. Se acabaron las bebidas sosas sin alcohol. Hoy en día, los mocktails se elaboran con tanto cuidado y creatividad como sus homólogos con alcohol. Son perfectos para quienes quieren saborear una bebida sofisticada sin los efectos del alcohol.
Receta para probar: Mocktail de frambuesa y albahaca
- 60 ml de puré de frambuesas
- 15 ml de sirope de albahaca
- 20 ml de zumo de lima fresco
- Soda
- Guarnición: hojas de albahaca fresca
Cócteles bajos en alcohol: Más sabor, menos alcohol
Hace unos años, durante una boda, descubrí los cócteles “low-ABV” o bajos en alcohol. Después de dos de estas maravillas, seguía de una pieza, disfrutando de la velada sin rastro de resaca al día siguiente.
Estos cócteles son perfectos para quienes disfrutan alargando la noche sin acabar demasiado achispados. Los vermuts, los licores suaves y los amargos desempeñan un papel clave aquí, aportando sabores ricos sin demasiado alcohol.
Receta para probar: Spritz de vermut
- 50 ml de vermut blanco
- 25 ml de agua tónica
- Rodaja de naranja
Ingredientes fermentados: Un toque saludable en tu vaso
¿Has probado alguna vez un cóctel con kombucha? En mi último viaje a Nueva York, visité un bar que servía una “Kombucha Mule”. El gusto ligeramente acidulado y burbujeante de la kombucha combinaba a la perfección con el jengibre y el vodka.
Los ingredientes fermentados como el kéfir, la kombucha y los shrubs (vinagres infusionados con frutas) aportan sabores únicos y beneficios para la salud. Añaden una nueva dimensión a los cócteles tradicionales.
Receta para probar: Cóctel de kombucha y jengibre
- 50 ml de kombucha de jengibre
- 30 ml de vodka
- 15 ml de sirope de miel
- Zumo de limón fresco
- Guarnición: rodaja de jengibre
Presentaciones artísticas: Cuando el arte se une al cóctel
Recuerdo una noche en un bar elegante de Londres donde el bartender me sirvió un cóctel del que salía humo del vaso. Era tan espectacular como delicioso. Esta tendencia de la presentación artística convierte cada bebida en una auténtica obra de arte.
Los bartenders compiten en ingenio para crear cócteles que resulten tan bellos a la vista como sabrosos al paladar. Se emplean cristalerías únicas, guarniciones elaboradas e incluso técnicas de ahumado para impresionar a los clientes.
Receta para probar: Cóctel de bourbon ahumado
- 60 ml de bourbon
- 10 ml de sirope de arce
- 2 golpes de amargo de naranja
- Guarnición: piel de naranja ahumada
Cócteles sostenibles: Respetando el planeta
La sostenibilidad se ha convertido en una prioridad en muchos sectores, y el mundo de la coctelería no es una excepción. En 2024, los bares se comprometen a reducir su huella ecológica. Esto se traduce en utilizar ingredientes locales y de temporada, reciclar los residuos del bar e incluso elaborar siropes caseros a partir de restos de frutas.
Durante mi última visita a un bar eco-responsable, me impresionó su enfoque. Reutilizaban pieles de cítricos para hacer siropes e infusiones, y utilizaban pajitas de metal reutilizables. No solo es bueno para el planeta, sino que además aporta una dimensión única a sus cócteles.
Receta para probar: Cóctel cero desperdicio
- 50 ml de ginebra
- 20 ml de sirope de cítricos casero (elaborado a partir de pieles de naranja y limón)
- 15 ml de zumo de lima fresco
- Soda
- Guarnición: piel de naranja reciclada
Cócteles a base de té:
2024 es el año en que los cócteles a base de té despegan definitivamente. Combinando la sutileza de los tés de calidad con los sabores intensos de los ingredientes clásicos de los cócteles, estas bebidas innovadoras son perfectas para quienes buscan una experiencia única y sofisticada. Tanto si eres un amante del té como un apasionado de la mixología, estas nuevas tendencias seguro que te inspiran. Sumerjámonos en el universo de los cócteles a base de té para descubrir lo que te espera este año.
¿Por qué son tan populares los cócteles a base de té?
Los cócteles a base de té ofrecen una profundidad de sabor y una complejidad que los diferencian de los cócteles tradicionales. El té aporta un toque de elegancia y refinamiento, al tiempo que ofrece beneficios para la salud gracias a sus antioxidantes naturales. Además, con la creciente tendencia de las bebidas artesanales y los ingredientes naturales, los tés de calidad se abren paso en las creaciones de los mejores mixólogos del mundo.
Los tipos de té utilizados en los cócteles
Existe una gran variedad de tés que se pueden utilizar para crear cócteles exquisitos. Aquí tienes algunos de los más populares:
- Té verde: Ligero y refrescante, perfecto para cócteles veraniegos.
- Té negro: Rico y robusto, ideal para cócteles con más cuerpo.
- Té blanco: Delicado y floral, aporta un toque de sofisticación.
- Té oolong: Complejo y lleno de matices, perfecto para cócteles elaborados.
- Infusiones de frutas: Aportan color y sabores frutales sin cafeína.
- Botanical Bar, Ámsterdam: Conocido por sus creaciones innovadoras y su ambiente verde y acogedor.
- Pegu Club, Nueva York: Un clásico de la mixología que ofrece cócteles a base de té de alta calidad.
- Little Red Door, París: Un bar de cócteles creativo con ingredientes únicos y tés infusionados.
Recetas de cócteles a base de té para probar
Aquí tienes algunas recetas de cócteles a base de té que van a dar mucho que hablar en 2024:
Cóctel de whisky y matcha
Un maridaje perfecto entre el whisky japonés y el té verde matcha. Este cóctel es a la vez energizante y refinado.
Ingredientes:
- 50 ml de whisky japonés
- 15 ml de sirope de matcha
- 20 ml de zumo de limón fresco
- Soda
- Guarnición: polvo de matcha
Instrucciones: Mezcla el whisky, el sirope de matcha y el zumo de limón fresco en una coctelera con hielo. Agita bien y vierte en un vaso lleno de hielo. Completa con soda y espolvorea con polvo de matcha.
Ginebra y té verde
Este cóctel es perfecto para un día caluroso. El té verde aporta un toque refrescante que combina a la perfección con la ginebra.
Ingredientes:
- 50 ml de ginebra
- 30 ml de té verde infusionado y enfriado
- 15 ml de sirope de azúcar
- 20 ml de zumo de limón fresco
- Guarnición: rodaja de pepino
Instrucciones: Mezcla la ginebra, el té verde, el sirope de azúcar y el zumo de limón en una coctelera con hielo. Agita bien y cuela en un vaso lleno de hielo. Decora con una rodaja de pepino.
Cóctel de té negro y bourbon
Un cóctel robusto y reconfortante, perfecto para las noches de invierno.
Ingredientes:
- 50 ml de bourbon
- 30 ml de té negro infusionado y enfriado
- 10 ml de sirope de arce
- 2 golpes de amargo
- Guarnición: piel de naranja
Instrucciones: Mezcla el bourbon, el té negro, el sirope de arce y los amargos en un vaso mezclador con hielo. Remueve bien y cuela en un vaso de whisky sobre un hielo grande. Decora con una piel de naranja.
Cómo infusionar el té para los cócteles
Infusionar el té para los cócteles es un proceso sencillo pero crucial para obtener los mejores sabores. Aquí tienes algunos consejos:
- Usa agua de buena calidad: El agua filtrada es preferible para evitar sabores indeseados.
- Respeta los tiempos de infusión: Cada tipo de té tiene su tiempo de infusión óptimo. Si es demasiado corto, el té estará soso; si es demasiado largo, amargará.
- Deja enfriar: Para evitar diluir tu cóctel, deja siempre que el té infusionado se enfríe antes de añadirlo a la mezcla.
Bares imprescindibles para probar cócteles a base de té
Si quieres descubrir cócteles a base de té elaborados por profesionales, aquí tienes algunos bares que no te puedes perder:
Deja un comentario
Sobre la misma temática

Recetas: los 10 cócteles imprescindibles que debes dominar
5 consejos para triunfar con tus cócteles siempre
copas de champán de plástico
¡Mantente conectado!
Suscríbete a nuestra newsletter
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre pedidos y pagos
1. ¿Cómo realizar un pedido en vuestra web?
• Selecciona los productos que deseas comprar, añádelos a tu cesta y sigue el proceso de pago introduciendo tus datos de envío y pago.
2. ¿Qué métodos de pago aceptáis?
• Aceptamos las principales tarjetas de crédito (Visa, MasterCard, American Express), PayPal y otros métodos de pago específicos, como transferencias bancarias, Apple Pay o pagos fraccionados.
3. ¿Puedo modificar o cancelar mi pedido después de realizarlo?
• Puedes modificar o cancelar tu pedido dentro de las 24 horas siguientes a su validación, siempre y cuando no haya sido expedido todavía.
4. ¿Cómo puedo utilizar un código de descuento?
• Introduce tu código de descuento en el campo habilitado para ello durante el proceso de pago, y la rebaja se aplicará automáticamente a tu pedido.
5. ¿Cómo puedo obtener una factura?
Para descargar tu factura, sigue estos sencillos pasos: 1. Accede a tu área de cliente en nuestra tienda. 2. Dirígete a la sección “Historial y detalles de mis pedidos”. 3. Selecciona el pedido deseado. 4. Descarga tu factura directamente desde esta página.
⚠️ Reclamación a la recepción
En caso de paquete dañado, artículo faltante o no conforme, ponte en contacto con nosotros en un plazo de 48 horas tras la recepción a través de nuestro formulario de contacto o por correo electrónico.
Transcurrido este plazo, no podremos garantizar la gestión de incidencias por daños derivados del transporte.
Esto no afecta a tus derechos de garantía legal de conformidad ni al derecho de desistimiento (14 días).
Preguntas sobre envíos
5. ¿Cuáles son los plazos de entrega?
• Los plazos de entrega varían en función de tu ubicación y de la empresa de transporte seleccionada. Por lo general, estos son los plazos estimados según el método de envío elegido:
• Punto de recogida: 3 a 5 días laborables.
• Colissimo: 24 a 48 horas.
• Chronopost: 24 horas.
• Géodis: 5 a 7 días laborables.
Ten en cuenta que a veces puede ocurrir, aunque es poco frecuente, que se produzcan retrasos en la entrega ajenos a nuestra voluntad, debido a incidencias en las redes de los transportistas. Si esto sucediera, se te informará por correo electrónico.
6. ¿Realizáis envíos internacionales?
• Sí, ofrecemos envíos a varios países. Los gastos de envío y los plazos varían según el país de destino.
7. ¿Cómo puedo hacer el seguimiento de mi pedido?
• Para un seguimiento óptimo del pedido, te recomendamos crear una cuenta de cliente para consultar toda tu información; no obstante, una vez que tu pedido haya sido enviado, incluso sin haber creado una cuenta, recibirás un correo electrónico con un número de seguimiento que podrás utilizar para seguir tu paquete online.
8. ¿Qué pasa si no estoy en casa en el momento de la entrega?
Si estás ausente en el momento de la entrega, el transportista dejará un aviso con instrucciones para recoger tu paquete o programar una nueva entrega. Si el paquete nos es devuelto debido a una dirección incorrecta o si no ha sido recogido dentro de los plazos establecidos por el transportista, se podrán facturar gastos adicionales por un nuevo envío.
8. He elegido el método de recogida en almacén, ¿cómo funciona?
Una vez finalizado el pedido, nos pondremos en contacto contigo para proponerte una cita para venir a retirar tu pedido en nuestro almacén.
Las recogidas se realizan exclusivamente con cita previa de lunes a viernes de 9:00 a 13:30. Nuestro almacén está situado en Serris (código postal 77).
Preguntas sobre devoluciones y reembolsos
9. ¿Cuál es vuestra política de devoluciones?
• Tienes 14 días a partir de la fecha de recepción para devolver un artículo si no te satisface. Los artículos deben estar en su estado original, sin usar y en su embalaje original. Ten en cuenta que por razones de seguridad e higiene no aceptamos la devolución de productos alimentarios perecederos (como frutas deshidratadas o guindas confitadas). Gracias por tu comprensión.
10. ¿Cómo puedo devolver un producto?
sin usar y en su embalaje original intacto para poder reincorporarlo al circuito de venta. Una vez recibido e inspeccionado el paquete devuelto, procederemos al reembolso.
11. ¿Cuándo recibiré mi reembolso?
• Los reembolsos se suelen procesar en un plazo de 5 a 10 días laborables tras la recepción e inspección de tu devolución.
12. ¿Puedo cambiar un artículo?
• Sí, los cambios son posibles por artículos de valor equivalente. Ponte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente para gestionar un cambio. Los gastos de devolución corren a cargo del cliente.
Preguntas generales
¿Cómo crear una cuenta en vuestra web?
Haz clic en “Crear una cuenta” en la parte superior de nuestra web y sigue las instrucciones para introducir tus datos personales y crear tu cuenta.
¿Puedo hacer un pedido sin crear una cuenta?
Sí, es posible realizar un pedido como invitado. No obstante, crear una cuenta te permite hacer un seguimiento de tus pedidos más fácilmente y guardar tus datos para futuras compras.
¿Cómo contactar con vuestro servicio de atención al cliente?
Puedes ponerte en contacto con nosotros por correo electrónico en contact@cocteleria-bar.es o a través de nuestro formulario de contacto disponible en la web.
¿Ofrecéis tarjetas regalo?
Sí, ofrecemos tarjetas regalo que puedes comprar online y enviar por correo electrónico a la persona que elijas.
¿Ofrecéis promociones o descuentos especiales?
Sí, suscríbete a nuestra newsletter para recibir información sobre nuestras promociones y descuentos exclusivos.
¿Cuál es el plazo para comunicar una incidencia con mi pedido tras su recepción?
El cliente debe comprobar el estado y la conformidad de los productos entregados en el momento de su recepción. Cualquier reclamación sobre productos faltantes, dañados o no conformes debe formularse por escrito (carta, correo electrónico) en un plazo máximo de 48 horas desde la entrega. Transcurrido este plazo, los productos se considerarán aceptados sin reservas y no se admitirá ninguna reclamación.
Preguntas sobre el programa de fidelidad
¿Cómo funciona el programa de fidelidad?
Nuestro programa de fidelidad está diseñado para premiar a nuestros clientes habituales. Para poder optar a él, debes tener una cuenta de cliente y haber acumulado compras por un importe total de al menos 300 €, independientemente de cómo se distribuyan los pedidos. No es necesario realizar una única compra de 300 €; se pueden sumar varios pedidos para alcanzar dicha cantidad.
¿Cómo se calculan los cupones de fidelidad?
En cuanto el importe acumulado de tus pedidos alcance los 300 €, obtendrás automáticamente un 5 % de descuento en cada producto comprado. Este descuento se abona en forma de cupones de fidelidad en tu cuenta de cliente, dentro de la sección “Mis recompensas”. Por ejemplo, si realizas un pedido de 100 €, se añadirá a tu cuenta un cupón de fidelidad de 5 €.
¿Cómo puedo utilizar mis cupones de fidelidad?
Puedes utilizar tus cupones de fidelidad en tus próximas compras:
• Puedes emplear tu saldo de fidelidad para cubrir la totalidad del importe de tu pedido si el saldo es suficiente. • También puedes deducir una parte del importe de tu pedido en función del saldo disponible en tu cuenta. El saldo de tus cupones de fidelidad se aplicará automáticamente al pasar por caja, según prefieras. Puedes consultar el saldo de tus cupones en cualquier momento en la sección “Mis recompensas” de tu cuenta de cliente.
¿Cuánto tiempo son válidos mis cupones de fidelidad?
Los cupones de fidelidad tienen un periodo de validez limitado. Recuerda utilizarlos antes de su fecha de caducidad, visible en la sección “Mis recompensas” de tu área de cliente.




