A base de albúmina de huevo y goma xantana, Bubble Sosa permite transformar un líquido aromatizado en burbujas aéreas. Es especialmente adecuado para crear burbujas de zumo, infusión, sirope, caldo, miel, remolacha, cacao o aromas vegetales. El producto oficial Sosa indica una dosificación de 20 g por litro y un uso con un sistema de aireación tipo Foam Kit Pro.
Un texturizante ideal para la mixología creativa
En cócteles, Bubble Sosa permite crear una decoración comestible original para depositar sobre la superficie de un vaso. Las burbujas pueden aromatizarse según la receta: cítricos, hierbas frescas, té, infusión, frutos rojos, especias, sirope o preparación aromática.
Este acabado aporta inmediatamente un efecto premium a un cóctel de autor, una animación de bar, un evento profesional o una carta de cócteles creativa. A diferencia de una espuma clásica, Bubble permite obtener burbujas más visibles y distintas, con un resultado más espectacular.
Contenido
Albúmina de huevo, espesante: goma xantana E415, emulsionante: ésteres de sacarosa de ácidos grasos E473.
Contiene huevo.
Contenido: 500 g
